식중독 : 배가너무아파요(원인,예방법)

식중독 : 배가너무아파요(원인,예방법)

해를 거듭할수록 기온은 점점 올라가면서 식중독에 걸릴 위험도 높아집니다.
특히 장마에는 세균‧곰팡이가 증식하는 환경이기 때문에 음식을 잘못 섭취하고 식중독이나 급성장염에 걸려서 고생하는 분들이 많습니다.
식중독 원인, 증상, 예방에 대해서 알려드리겠습니다

 

식중독이란 어떤건가요?

---

식중독은 식품을 섭취함으로써 발생하는 질병입니다. 식중독균이나 바이러스, 중독성 물질 등이 식품에 함유되어 있거나,
식품 보관이나 조리 과정에서 오염되어 발생할 수 있습니다.
식중독은 설사, 구토, 복통, 발열 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

 

식중독 원인은 무엇인가요?

---

대표적인 식중독균으로는 살모넬라, 대장균, 캄필로박터, 리스테리아 등이 있습니다.

노로바이러스, 로타바이러스 등이 있으며, 주로 생선, 조개, 고기 등에서 발견됩니다.
독버섯, 해산물 등에서 발생하는 중독성 물질로 인해 발생합니다.
식중독은 식품 보관 및 조리 과정에서 오염되거나, 위생적인 문제로 인해 발생할 수 있습니다.

식품 안전에 대한 주의와 위생적인 조리 방법을 준수하는 것이 중요하고, 식중독은 7~9월에 가장 많이 발생하니 음식을 제대로 익혀 먹어 주세요.

 

 

식중독 증상엔 어떤것들이 있나요?

---

• 설사
• 구토
• 복통
• 발열
• 두통
• 근육통 등

증상의 정도는 식중독균 종류, 섭취량, 개인의 면역력 등에 따라 다를 수 있습니다.
위증상이 나타나면 가능한 빨리 전문가의 진료를 받아야 합니다. 중증도가 심해지면 탈수, 신장부전, 뇌손상 등 생명에 위협이 될 수 있기 때문입니다.

 

식중독 예방법은 ?

---

1. 식재료를 구매할 때는 신선도와 보관 상태를 확인하고, 조리 전에는 깨끗하게 씻어야 합니다.
   또한, 조리 도구와 손을 깨끗하게 씻고, 식품을 보관할 때는 적절한 온도와 기간을 유지해야 합니다.
   
   
2. 육류류 음식은 내부까지 충분히 익혀야 합니다. 특히, 항생제 내성균이나 대장균 등의 세균이 포함될 수 있는 육류류 음식은 더욱 조심해야 합니다.
   
   
3. 식사 전후, 조리 전후, 화장실 사용 후 등 필요할 때마다 깨끗하게 손을 씻어야 합니다.
   
   
4. 생선과 조개류는 세균과 바이러스가 많이 존재할 수 있는 식품입니다. 신선도를 확인하고, 충분히 익혀서 섭취하는 것이 중요합니다.
   
   
5. 식중독 증상이 나타나면 가능한 빨리 전문가의 진료를 받아야 합니다. 식중독은 예방이 최우선입니다.
   위의 방법들을 지켜서 식중독 예방에 노력해야 합니다.